Ein Augenzwinkern in die Vergangenheit
Bei Damianz beginnt Ihr Mittag- oder Abendessen mit einer überraschenden Anspielung auf die Vergangenheit: ein Amuse Bouche aus Wasser und Brot, eine spielerische Anspielung auf die früheren Gefängnismahlzeiten. Es folgt eine kulinarische Reise mit Gerichten, die sorgfältig aus den besten Produkten der Saison zusammengestellt werden. Die Gerichte spiegeln Einflüsse aus der ganzen Welt wider und verbinden klassische Techniken mit modernen Geschmacksrichtungen.
Küchenchef Jeroen van Gansewinkel
Küchenchef Jeroen van Gansewinkel wusste schon in jungen Jahren, dass Kochen seine Leidenschaft ist. Nach jahrelanger Erfahrung in renommierten Küchen lässt er in Damianz seine Liebe zu erkennbaren Gerichten mit raffinierten weltlichen Einflüssen aufleben. Seine Kreationen, oft mit Meeresfrüchten oder Geflügel als Hauptzutat, sind raffiniert und voller Geschmack. Jedes Gericht, von der Vorspeise bis zum Dessert, trägt seine einzigartige Handschrift und bietet ein kulinarisches Erlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden.
Ein freundliches Team in historischem Ambiente!
Im Damianz steht ein junges und leidenschaftliches Team bereit, um Ihnen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Gastfreundschaft wird hier groß geschrieben, und in der warmen und entspannten Atmosphäre des Restaurants fühlt man sich gleich wie zu Hause. Die reiche Geschichte des Lokals, das nach Bischof Damianus von Roermond benannt ist, spiegelt sich auf subtile Weise in den Gerichten und im Ambiente wider.
Für weitere Informationen und Reservierungen besuchen Sie bitte www.damianz.nl. Überzeugen Sie sich selbst von dem Geschmack und der Gastfreundschaft des Restaurants Damianz!